西宁瓦缸烧腊厂家广州嘉记食品有限公司

企业简介

嘉记是一家持有国家食品生产许可证SC认证的现代化食品企业，专注广式烧腊的研发、生产、批发与品牌加盟。生产端保留传统古法瓦缸烧炉，同时配备全智能燃气烧烤炉，兼顾风味与产能。旗下拥有多家直营店，为餐饮门店、食堂及创业者提供烧腊卤味与半成品食材。

产品与服务

产品线涵盖瓦缸烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、烧肉、烧乳猪、白切鸡、盐焗鸡及潮式卤水等数十个品类，并提供腌制叉烧、晾干鸡鸭鹅等半成品。服务方向包括烧腊批发、烧腊工厂代供、烧腊卤味配送、批发配送与广式烧腊品牌加盟，支持送货上门与中央厨房统一供货。

产品优势

• 古法瓦缸烧制

  圆形大瓦缸均衡蓄温，配合秘制配方，烧鹅受热均匀、皮酥肉嫩多汁，保留传统岭南风味。

• 智能炉稳产能

  全智能燃气烧烤炉可达380度，自动旋转与恒温，烧猪、烧肉、叉烧品质稳定，产能提升。

• 原料当天现杀

  坚持不使用冷冻禽肉，选用当天清晨现宰的鸡鸭鹅，从源头锁住肉质细嫩与本真鲜味。

解决痛点

• 自建烧腊成本高

  中央厨房统一供货与半成品配送，省去大师傅薪资与原料零采高价，降低运营成本。

• 创业缺乏经验

  实战导师从选址、装修到运营策略手把手指导，帮助新手避开常见弯路。

• 品质波动难控

  标准化工艺与恒温设备配合，每批烧腊色泽与咸香稳定，减少门店口碑流失。

合作流程

• 方案确认

  根据需求匹配产品线，提供半成品或成品供货方案与报价。

• 试样试味

  安排样品试味，确认风味、规格与包装符合门店出品要求。

• 签约供货

  签订合作后由中央厨房统一生产，按约定节奏送货上门。

资质与背书

企业持有国家食品生产许可证SC认证，生产车间达到十万级洁净标准。旗下拥有多家直营店，客户覆盖品牌烧腊快餐店、市场斩料店、餐厅及单位食堂等，产品品质与送货服务获得客户认可。

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公司：广州嘉记食品有限公司

电话：13928708903